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Castello Baradello - Sistema Lago di Como
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KOMINO : CASTELLO BARADELLO
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Locale Macina e Locale Forno

Databili all'epoca Viscontea e al XV secolo sono gli ambienti per la panificazione e la cucina: il forno e il locale per la macinatura del grano - che deriv˛ dall'assemblaggio di locali precedenti, come si desume dalla pianta anomala trapezoidale con assi di m 8X4.50, e che and˛ perfino a sottrarre spazio al piccolo oratorio romanico di San Nicola. Qui fu rinvenuta anche la macina in pietra con i due elementi rotanti per macinare le granaglie che venivano poi cotte per fare il pane nell'adiacente ambiente del Forno, una spaziosa cucina di m. 15.80x5. Al forno si accedeva oltrepassando un arco a tutto sesto, tuttora visibile, in conci regolari di arenaria, che appare stilisticamente non pertinente ai secoli XIV e XV, quando gli archi erano costruiti a sesto acuto: ci˛ suggerisce l'esistenza di locali con funzioni analoghe giÓ in epoca precedente la Signoria e il reimpiego in epoca Viscontea di materiali provenienti da strutture di epoca romanica.


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